Mignon de cordeiro picado e bem temperado, servido sobre crocante de cuscuz. 4und

Cubos de risoto de limão com topping de "moqueca" terra e mar (pernil de cordeiro e atum desfiados no côco), picles de pimenta dedo de moça e de cheiro e dendê defumado. 4und

Bolinho de Cupim desfiado com aiolli de páprica e picles de cebola roxa.

Massa cremosa feita com caldo de cordeiro, recheio de pernil desfiado molhadinho e aioli de limão. 4und

Salsicha artesanal alemã, bacom, acelga crocante e queijo da canastra na massa de pizza Napoletana com grana padano.

PARMESÃO, MOZZARELLA DE BÚFALA DEFUMADA, GORGONZOLA, POMODORO PELATI, TOMATES ASSADOS E TOMATE FRESCO.

Bolinho de canjiquinha, requeijão do sertão e linguiça caipira (porção com 2 unidades). Servido no almoço e no jantar.

Batata frita fininha e crocante.

200g de maminha assada e levemente defumada, cortada bem fininha, acompanhada de sour cream, criada pelo Tonico exclusivamente para o Superquadra Bar.

Porção de linguiça defumada, acebolada, servida com mostarda da casa.

A melhor mandioca frita de Brasília, falamos com tranquilidade!

Meia ciabatta com pasta de alho feita na casa, sevido cremoso e crocante.

Batata frita fininha, com brisket desfiado e sour cream (petisca bem 2 pessoas).

Pizza frita - Massa Napoletana, escarola, azeitonas, alici, mozzarela bufala e ricotta de búfala.  

Pizza piccolo 24cm - Massa Napoletana, queijo Gorgonzola, mozzarella de búfala, pêra, agrião fresco e pomodoro pelati. Servidas só no jantar.

Pizza Pizzeta 24cm - Massa Napoletana, passata de berinjela defumada no forno a lenha, passata de tomates orgânicos, mozzarela de búfala, lascas de grana padano e basilico. Servidas só no jantar. &...

Pizza Pizzeta 24cm - Massa Napoletana, Espinafre, escarola, tomate todos orgânicos, cogumelos no forna a lenha, alho confitado com tomilho e ricotta de búfala com limão e grana padano. Servidas só ...

Pizza Pizzeta 24cm - Massa Napoletana, requeijão do sertão, banana, canela e açúcar. Servidas só no jantar.  

Pizza Pizzeta 24cm - Massa Napoletana , Mozzarella, calabresa, cebola, azeitonas, pomodoro pelati e orégano, pimenta calabresa. Servidas só no jantar  

Pizza pizzeta 24cm - Massa Napoletana , Mozzarella, calabresa, cebola, azeitonas, pomodoro pelati e orégano. Servidas só no jantar.  

Pizza Pizzeta 24cm - Massa Napoletana, queijo vegano de castanha de caju, pomodoro pelati, e basílico. Servidas só no jantar.

Pizza Pizzeta 24cm - Massa Napoletana ,Mozzarella de búfala, pomodoro pelati, e basílico. Servidas só no jantar.

Hambúrguer de 180g grelhado, assado no forno a lenha na massa napoletana com Queijo da canastra, cebola caramelizada e bacon, Acompanha batatas fritas. Servido no almoço e no jantar.  

A versão candanga do famoso bolinho de arroz italiano, a nossa vem com canjiquinha, requeijão do sertão e linguiça caipira (porção com 4 unidades). Servido no almoço e no jantar.

Clássico dos botecos, massa de coxinha recheada com carne moída e ovo(unidade). Servido no almoço e no jantar.

Essa tábua é pra reunir todo mundo e APROVEITAR - 8 pessoas? É POUCO! Convida a sogra, trás o cunhado e agregado também!

Tábua de Charcutaria Tudo do Porco - Serve muito bem 4 pessoas

Tábua de Charcutaria Tudo do Porco - Ideal para 2 pessoas

Cone com Jamón e Fuet.

Cone com MUITO Jamón Ibérico.

Cone com muito Jamón.

Risoto de abóbora grelhado com caramelo de cerveja e queijo azul

Feito com queijo canastra. Acompanha requeij\'e3o da casa (por\'e7\'e3o com 5 unidades).\

Feito com queijo canastra. Acompanha requeijão da casa (porção com 5 unidades).

Feito com queijo canastra. Acompanha requeij\'e3o da casa (por\'e7\'e3o com 5 unidades).\

Nesta versão, com queijo raclette da fazenda Serra das Antas e creme de batata baroa.

De carne bovina assada lentamente por horas, acompanha molho de mostarda de cerveja da casa.

Com queijo canastra e requeijão da casa

O mais pedido! Banana nanica, muçarela, açúcar e canela. Polvilhado com canela e açúcar por fora.