TACO DE GALETO NA BRASA COM GUACAMOLE E MOLHO APIMENTADO. 2 UNIDADES.

Mix de salsicha com batata frita e molhos.

Maionese, alho e aipo

Batata Frita. 1/2 Porção - 14,00

Batata, pimenta amarela, cebola, alho, queijo e leite.

Batata frita fininha caseira com molho cremoso de chimichurri.

Mix de folhas, tomate cereja, cebola roxa, amêndoas torradas e vinagrete de balsâmico.

Batata frita com aioli trufado e grana padano.\

Bolinho de canjiquinha, requeijão do sertão e linguiça caipira (porção com 2 unidades). Servido no almoço e no jantar.

Queijo provolone assado na brasa, derretido, com chimichurri e pão ciabatta.

Sobre coxa desossada temperada com limão e pimenta do reino acompanha , Alface romana, organica, grana padano, croutons e molho Caeser feito na casa. Servido no almoço e no jantar.  

Alface romana, organica, grana padano, croutons e molho Caeser feito na casa. Servido no almoço e no jantar.

Coppa Artesanal, ricotta de bufala, passata de berinjela defumada, abobrinha italiana, tapenade de azeitona pretas , picles da casa , tomate orgânicos confitados no forno a lenha. Servido no almoço...

Queijo Corurumba da Queijaria Alpina, geleia de buriti da Queens Of Peppers, levemente picante e PRALINÉ de castanha de caju. Servido no almoço e no jantar.  

Clássico dos botecos, massa de coxinha recheada com carne moída e ovo(unidade). Servido no almoço e no jantar.

Alface, cebola, cenoura, tomate, palmito, queijo parmesão e ovo.

Batata Frita.

Batata, pimenta amarela, cebola, alho, queijo e leite

Pão de queijo recheado com copa lombo, salada de nabo e cenoura.

Causa de camarões com abacate e molho tartar.

Capellini, molho de camarões, lula e torradas.

Polvo com aloili de azeitonas e pimentões com torradas.

Tempura de peixe com maionese de páprica, bacon e picles.

Queijo gorgonzola dolce (50g) maturado na conserva de caramelo de cerveja.

Burrata de búfala com alho confit e molho de tomate da casa. Acompanha focaccia da casa.

Feito com queijo canastra. Acompanha requeij\'e3o da casa (por\'e7\'e3o com 5 unidades).\

Feito com queijo canastra. Acompanha requeij\'e3o da casa (por\'e7\'e3o com 5 unidades).\

Rolinho primavera recheado com camarão, alho poró e molho agridoce.

Rolinho primavera recheado com legumes e molho agridoce.

Salada agridoce de pepino japonês.

Camarão tempurá com molho levemente picante.

Brócolis salteado com molho asiático e gergelim.

Edamame cozido no vapor, azeite trufado e flor de sal.

Shimeji salteado com manteiga, óleo de gergelim, shoyu e cebolinha.

Receita tradicional da Casa.

Massa crocante com recheio cremoso a base de ovos, queijo parmesão, bacon e cebola.

Massa crocante com recheio cremoso a base de ovos, queijo parmesão e alho poró.

Um pouco de cada para petiscar ou compartilhar (Milanesa bovino, Chorizo (Linguiça Artesanal) e tortilha de batata). Acompanha chimichurri e molho da casa